מו"פ עוטף עזה פועל מלב הנגב המערבי מזה ופועל לקידום המחקר היישומי והאקדמי בנגב ובמדבריות ישראל. מרכז המחקר-והפיתוח הינו בית למדענים מהאיזור, בו הם מבצעים את מחקרם וממנו יוצאים עם פתרונות יישומיים במגוון רחב של נושאים.